双極ふらふらライフ
バラや宿根草を植えるのが趣味です。猫二匹飼ってます。
エレクトーン・フルート初心者です。双極性障害・バセドウ病ですがなんとなくやり過ごしつつ、正職の仕事を続けています。アラフィフです。ロードバイクが好きで、主に通勤に使っています。
MEC食
今日はお休みです。
庭の草木も少しずつ枯れてきて、
冬の足音が聞こえてくるような気がしています。
ところで私はMEC食というのを始めています。
MECというのは、
Meet,Egg Cheeseの頭文字。
つまり、動物性のタンパク質だね。
この3つを中心に、がっつり食べること。
食べるときには、よ~~く噛むこと。
炭水化物・糖質はなるべく制限すること。
油は、動物性のものならむしろしっかり摂る。
例えば、どうしてもおやつを食べたかったら、
ようかんやまんじゅうよりは
シュークリームやアイスクリームにせよ。
というのがざっくりとした説明かな?
なかなか革新的な内容ですが、
説明をしっかり聞くと、
なるほど、と思うような内容。
私は、チーズはあまりたくさんは食べられないのですが、
卵は大好きなんです。
卵をたくさん食べて、
コレステロール値があがるんじゃ?
いえいえ、実は上がんない。
それで、今週は毎日のように、
出し巻き卵を作っていました。
卵を巻くのが難しかったのですが、
だいぶましになってきました。
でも、うちにあるテフロン加工の卵焼き器だと、
しっかり油をひいても
くっつく感じがある。
へんだなあ?
それにうちのテフロン卵焼き器は小さいから、
大きい銅の巻き鍋(卵焼き器)を買っちゃえ!
ちょうど道具屋さんがセールやってるし。
ところが、
実物を手にしてみたら、
重い!
巻くためには振らなきゃならないから、
重いのはきっとムリです。
しかも、IHでは使えないみたい。
う~。
でっかい鍋で、わっしわっし作ろうと思ってたのに~。
テフロン加工のやつは、
大きくても軽いんだけどね。
でもでも、やっぱり美味しい卵焼きを作りたいから、
うちの卵焼き器よりも少し大きい巻き鍋をGETしました。
柄をつけて、油ならしを終えたとこ。
テフロンと並べてみました。
今日、初めて作ってみましたが、
IHが使えないので、カセットコンロ使用のため、
いつもより高い位置に鍋があるかっこうになり、
鍋の重さもあって、振りにくいです。
なので、椅子の上に昇って振りました。
あるいは、
いったん火から外して
自分が巻きやすい高さで巻くとか?
まだ使い慣れないですね。
あ~私に腕力があったら・・・
でも、テフロンと違って、
全然くっつかないんです!
ちゅる~っと卵が滑ってくれる。
恐るべし銅の巻き鍋。
出来上がり。
水分が多すぎて割れちゃったりしたけど、
まあまあでしょうかね。
ところで、MEC食は
メンタルにもいいらしいので、
少しでもいい状態に持っていけるように
頑張って実践しようと思います。
あ、間違えた。
がんばるとか、
反省するとか、
そういうのとは
おさらば。
それがMEC食なんだった。
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庭の草木も少しずつ枯れてきて、
冬の足音が聞こえてくるような気がしています。
ところで私はMEC食というのを始めています。
MECというのは、
Meet,Egg Cheeseの頭文字。
つまり、動物性のタンパク質だね。
この3つを中心に、がっつり食べること。
食べるときには、よ~~く噛むこと。
炭水化物・糖質はなるべく制限すること。
油は、動物性のものならむしろしっかり摂る。
例えば、どうしてもおやつを食べたかったら、
ようかんやまんじゅうよりは
シュークリームやアイスクリームにせよ。
というのがざっくりとした説明かな?
なかなか革新的な内容ですが、
説明をしっかり聞くと、
なるほど、と思うような内容。
私は、チーズはあまりたくさんは食べられないのですが、
卵は大好きなんです。
卵をたくさん食べて、
コレステロール値があがるんじゃ?
いえいえ、実は上がんない。
それで、今週は毎日のように、
出し巻き卵を作っていました。
卵を巻くのが難しかったのですが、
だいぶましになってきました。
でも、うちにあるテフロン加工の卵焼き器だと、
しっかり油をひいても
くっつく感じがある。
へんだなあ?
それにうちのテフロン卵焼き器は小さいから、
大きい銅の巻き鍋(卵焼き器)を買っちゃえ!
ちょうど道具屋さんがセールやってるし。
ところが、
実物を手にしてみたら、
重い!
巻くためには振らなきゃならないから、
重いのはきっとムリです。
しかも、IHでは使えないみたい。
う~。
でっかい鍋で、わっしわっし作ろうと思ってたのに~。
テフロン加工のやつは、
大きくても軽いんだけどね。
でもでも、やっぱり美味しい卵焼きを作りたいから、
うちの卵焼き器よりも少し大きい巻き鍋をGETしました。
柄をつけて、油ならしを終えたとこ。
テフロンと並べてみました。
今日、初めて作ってみましたが、
IHが使えないので、カセットコンロ使用のため、
いつもより高い位置に鍋があるかっこうになり、
鍋の重さもあって、振りにくいです。
なので、椅子の上に昇って振りました。
あるいは、
いったん火から外して
自分が巻きやすい高さで巻くとか?
まだ使い慣れないですね。
あ~私に腕力があったら・・・
でも、テフロンと違って、
全然くっつかないんです!
ちゅる~っと卵が滑ってくれる。
恐るべし銅の巻き鍋。
出来上がり。
水分が多すぎて割れちゃったりしたけど、
まあまあでしょうかね。
ところで、MEC食は
メンタルにもいいらしいので、
少しでもいい状態に持っていけるように
頑張って実践しようと思います。
あ、間違えた。
がんばるとか、
反省するとか、
そういうのとは
おさらば。
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プロフィール
HN:
コロッケ
性別:
女性
趣味:
サイクリングと庭仕事
自己紹介:
2014年春、庭を造り始めました。
南側に隣家が立っているので、基本的に庭は半日陰です。少しでも日が長くなる場所を探したり、あまり日が当たらないところでも育ってくれる植物を選んだり、試行錯誤が続いています。
ロードバイクで通勤しています。
エレクトーン初心者です。フルートの初心者でもあります。
こちらにも自己紹介を書いてみました。
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南側に隣家が立っているので、基本的に庭は半日陰です。少しでも日が長くなる場所を探したり、あまり日が当たらないところでも育ってくれる植物を選んだり、試行錯誤が続いています。
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